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공지사항

나만의 맥주만들기 과정을 소개합니다! [수, 목, 토요일 개강]

수수보리관리자 2015.07.23 18:10 조회 수 : 3587

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수수보리아카데미 [나만의 맥주 만들기] 수업은

양조에 대한 전반적인 이론수업, 부분곡물로 맥주 만들기, 완전곡물로 맥주 만들기등의 실습으로 이뤄져 있으며,

시음 수업 및 주세법과 국내 맥주 시장에 대한 강의가 이뤄집니다.

(캔 작업은 하지 않습니다).



7월부터 9월까지의 개강 일정이 정해졌으니

원하시는 강사 및 스케줄에 따라 강의를 선택하시면 됩니다.

(1~2주 정도의 개강 일정 변동이 있을 수 있습니다.)



8주차로 이뤄진 수요일, 토요일 오전반(11시~2시), 

12주차로 이뤄진 목요일 오후반(7시~10시) 

총 3개의 강좌가 진행됩니다.




수수보리아카데미 맥주수업에 대해 간략히 설명하자면,



1. 맥파이, 히든트랙 등의 전문양조자로 구성된 강사진


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2. 500여 명의 졸업생과 50여 명의 펍, 양조장 대표 배출


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(나만의 맥주 만들기 1기 졸업사진!)



3. 수수보리 출신의 가게 50여 군데 방문시(수수보리 동문의 집) 할인 및 각종 혜택


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4. 수료 후에도 수수보리 내 양조시설 무료 이용


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5. 양조대회, 발효 특강 등 커뮤니티 활동과 교육 가능

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<강사진 소개>


-양조 부문

맥파이 양조책임자 제이슨

히든트랙 양조책임자 민성준

자가양조공간 SOMA 김성준

미주/와인2080 대표 공태인



-주세법 및 국내 맥주시장 부문

전 국세청 주류면허지원센터 박병태

히든트랙 공동설립자 정인용



-시음 부문

미국 CIA 요리학교 출신 Certified Cicerone 조재기




문의는 02-364-2400으로 해주시기 바랍니다.

감사합니다.










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