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공지사항


수수보리아카데미의 맥주 교육을 통해

맥주의 자가양조를 다지고 실습을 통해 나만의 맥주를 만들어보세요.


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<나만의 맥주 만들기 토요반_ 19기>

6월20일(토) 오전11시~2시, 8주 과정


-양조의 기초 이론

-2차례의 부분곡물 만들기

-2차례의 완전곡물 만들기

-스타일별 맥주 시음

-주세법 강의 등이 이어집니다.




수수보리맥주아카데미는 2013년 8월부터 시작하여

맥주 양조의 기초를 배우고 직접 만들어보는 [나만의 맥주 만들기 Beer Foundation]

상업양조와 양조장 설비의 전반을 배우는 심화과정 [상업맥주 Commercial Brewing]

전문적으로 맥주를 시음하고 감별, 관리하는 맥주전문가 [씨서론 Intro to Cicerone]

총 3가지 과정을 운영하고 있습니다.


* [상업맥주 Commercial Brewing] 과정은 국제공인 맥주 자격증 IBD의 교육과정을 따르고 있으며,

수수보리아카데미는 국내 최초로 IBD 공인 시험장으로 인증되어 지난 5월 국내 첫 IBD 시험을 치뤘습니다.

http://www.susubori.ac.kr/xe/guide/4029  (참고)


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최근에는 그간 수수보리아카데미에서 교육을 받은 후 펍이나 양조장을 운영하시는 분들을 대상으로

<수수보리 동문의 집> 을 결성하였습니다. '동문의 집' 회원들끼리는 협력과 발전을 도모하고

수수보리 수강생들은 '동문의 집'을 방문하였을 때 할인 또는 서비스를 받을 수 있는 제도 입니다.


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<동문의집 명단>

OnTap
GAROSU BREWING COMPANY
BOTTLE COMPANY
roof
Craftbros Tap House & Bottle Shop
Funky Taphouse
Ale Conner
비어랩협동조합
Brau in Tap House
B#
황금콩밭
405kitchen
노군맥주
KATZE BRAU
Chucks Fries
Owl and Pussycat
사라스와띠
219-1
FROG
모꼬지
TAKE 6
Beer In Gallery
ROCKS frites
맥주용주맥주
쌍리 brew pub
크래프트비어 캐비넷
한탕
Craft One
BORI
꿈꾸는 다락방
86pub
물뛴다
자가양조공간 소마


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번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 6/13 맥주 목요반 개강안내 수수보리관리자 2019.05.08 500
공지 5/29 우리술 기초(국비지원) 개강 수수보리관리자 2019.05.08 942
공지 6/1 상업양조 개강 안내 수수보리관리자 2019.05.08 314
공지 맥주 양조에 대한 새로운 접근, 맥주 기초 월요반 개강 안내! 수수보리교육실장 2018.06.30 2069
공지 수강신청 방법 수수보리C 2016.12.05 1949
43 [발효특강] 식초 5/18일(수) 특강 file 수수보리H 2016.05.11 1270
42 [4월 개강 공지] 씨서론 5기, 맥주 토요반 29기, 전통주 30기 file 수수보리H 2016.03.29 2632
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38 =수수보리 송년회 x Apple Cider 시음회= file 수수보리관리자 2015.11.27 1698
37 [겨울학기 맥주반] 11/19일 목요반, 11월28일 토요반 개강! file 수수보리관리자 2015.11.11 1985
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33 2015년 하반기 IBD 맥주 시험 접수 file 수수보리관리자 2015.06.25 3495
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