전통과 과학의 만남!
수수보리아카데미 전통주 기초반 <지인 27기> 개강합니다.
막걸리를 모르는 사람은 없습니다.
그러나 막걸리에 대해 정확히 아는 사람은 얼마나 될까요?
전통주? 우리술?
전통주는 막걸리 뿐인걸까요?
우리나라에서 만든 술은 다 우리술일까요?
수수보리아카데미 전통주 기초반에서는 전통이 무엇인지, 우리술이 무엇인지 배웁니다.
한번의 양조로 완성하는 '단양주'와
"차마 삼키기 아깝다"는 뜻의 '석탄주'를 만듭니다.
고문헌을 재현한 최행숙도가의 '아황주',
떠먹는 술 '이화주'를 만들어보고요.
술의 씨앗이 되는 누룩도 빚어봅니다.
오묘한 우리술을 감별하는 테이스팅 수업과
전통주를 가미한 칵테일도 만들어보세요!
6월10일 개강
매주 수요일 7시-10시
8주차 2달 과정
자세한 커리큘럼은 [전통주교육과정] -> [지인 과정]을 참조해주시고요
문의는 02-364-2400으로 해주세요!
